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과일과 채소 세척, 씻는법..베이킹소다 사용할까?
4계절 내내 사먹는게 과일입니다. 과일을 먹을때 농약잔여물이나 벌레 때문에 어떻게 씻어서 먹어야 하나 생각한번 해보셨을 겁니다. 그래서 이번 포스팅에서는 과일별로 세척 방법에 대해 알아보겠습니다. 세척, 씻는 법의 기본 물에 과일을 담궈 놓고 씻는 것은 '농약잔여물의 제거'에 도움이 됩니다. 흐르는 물에 씻는 것은 '미생물의 제거'에 도움이 됩니다. 경기도보건환경연구원의 실험에 따르면 세척의 방법보다 세척 횟수가 잔류 농략 제거율에 영향을 미친다라는 실험결과가 나오기도 했습니다. 과일, 채소별로 씻는 법 딸기는 금방 물러지거나 곰팡이가 쉽게 피기 때문에 곰팡이 방지제를 뿌려서 재배를 한다고 합니다. 물에 1분 동안 담근 후 흐르는 물에 30초 정도 씻어 주시고, 꼭지는 잘라내고 먹습니다. 사과는 물로 씻..
2021. 3. 20. 20:32